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Shopping 加熱用の石巻カキのご注文

石巻カキ 画像

豊潤な海が育てた、自慢の石巻カキ1個150円(送料込、軍手とカキナイフ付き)。後藤家から、あなたの食卓へお届けします。

お母さんのカキ剥きテクニック

From Father お父ちゃんが伝えたいこと

石巻カキ漁師3代目。それでも、海とともに生きていきたい後藤家、そして漁師たちのこと。このプロジェクトについて。

About Oyster ごっちゃんに教わる、石巻カキの特徴

「世界三大漁場」とも称される豊穣の海と、生産者の知恵と手間が育てる最高級の石巻カキ。自信を持って、オススメします!

Goto's Tourism 後藤家のツーリズム

With Wine 山梨編 画像 With Wine 山梨編

山梨・甲州ワインと、宮城・石巻カキの最高のマリアージュを堪能する日帰り型ワインツーリズム。お申し込みはこちらから。

At Ishinomaki 石巻編 画像 At Ishinomaki 石巻編

石巻市牡鹿半島に4世代8人で暮らす、カキ漁師一家「後藤家」に週末一泊するカキ食べ放題のお泊まりプラン。計画進行中!

News

■新着情報■ ─────────────────(2016/2/26)
“今シーズン(通常11月〜5月)の石巻カキの販売終了”について
今シーズンも、石巻カキの生産が多かった訳ではありませんが、サイトからも多くのオーダーをいただき、各地で石巻カキを食していただいたおかげで、2月26日には出荷可能な石巻カキがなくなっため、販売を終了させていただきます。また、来シーズン(2016年11月〜)もよろしくお願いいたします。

■新着情報■ ─────────────────(2015/11/26)
“年末年始の配送について
年末年始の配送に関しましては、年末は12月27日(日)着まで、年始は1月8日(金)着からとさせて頂きます。

■新着情報■ ─────────────────(2015/11/16)
“今シーズンの石巻カキの注文”について
今年も、実入りの良い石巻カキが順調に成長しております。11月26日(木)着からお客様へお届け予定ですが、 本日より、今シーズンの注文の受付を開始しましたので、みなさま、ぜひ、ご注文をお願いします。

■新着情報■ ─────────────────(2015/1/7)
“今シーズン(通常2014年11月〜2015年5月)の石巻カキの販売終了”について
今シーズンは、石巻カキの生産が本格化しました。シーズンを通して実入りが良かった事と売れ行き好調ということもあり、出荷できる石巻カキが残りわずかとなりました。本サイトからも多くのオーダーをいただき、各地で石巻カキイベントを実施していただいたおかげで、むき身カキは2月20日着分、殻付カキは2月28日着分にて販売を終了させていただきます。また、殻付カキですが、ただいま在庫不足ですが1月末には注文受付再開致します。

■新着情報■ ─────────────────(2014/11/27)
“年末年始の配送について
年末年始の配送に関しましては、年末は12月28日(日)着まで、年始は1月8日(水)着からとさせて頂きます。

■新着情報■ ─────────────────(2014/10/20)
“今シーズンの石巻カキの注文”について
今年は、例年より実入りが良く石巻カキは順調に成長しております。11月19日(水)お客様着から出荷予定ですが、 本日より、今シーズンの注文の受付を開始しましたので、みなさま、ぜひ、ご注文をお願いします。

■新着情報■ ─────────────────(2014/3/31)
“今シーズン(通常2013年11月〜2014年5月)の石巻カキの販売終了”について
今シーズンは、もともと石巻カキの生産が多かった訳ではありませんが、サイトからも多くのオーダーをいただき、各地で石巻カキイベントを実施していただいたおかげで、3月31日には出荷可能な石巻カキがなくなっため、販売を終了させていただきます。また、来シーズン(2014年11月〜)もよろしくお願いいたします。

■新着情報■ ─────────────────(2013/11/09)
“年末年始の配送について
年末年始の配送に関しましては、年末は12月31日(火)着まで、年始は1月4日(土)着からとさせて頂きます。

■新着情報■ ─────────────────(2013/10/30)
“今シーズンの石巻カキの注文”について
今年は、かなり暖かい日が続いており、通常より2か月遅れで11月20日(水)お客様着から出荷予定ですが、 本日より、今シーズンの注文の受付を開始しましたので、みなさま、ぜひ、ご注文をお願いします。

■新着情報■ ─────────────────(2013/3/11)
“今シーズン(通常2012年11月〜2013年5月)の石巻カキの販売終了”について
今シーズンは、もともと石巻カキの生産が多かった訳ではありませんが、11月中旬にカキの処理場が隣の浜と共同利用ですが再建され、本サイトからも多くのオーダーをいただき、各地で石巻カキイベントを実施していただいたおかげで、3月10日には出荷可能な石巻カキがなくなっため、販売を終了させていただきます。また、来シーズン(2013年11月〜)もよろしくお願いいたします。

■新着情報■ ─────────────────(2012/10/2)
“今シーズンの石巻カキの注文”について
今年は、かなり暖かい日が続いており、通常より1か月遅れで10月27日(土)お客様着から出荷予定ですが、 本日より、今シーズンの注文の受付を開始しましたので、みなさま、ぜひ、ご注文をお願いします。

■新着情報■ ─────────────────(2012/4/24)
“来シーズン(2012年11月以降)出荷の予約注文”について
毎週行っている貝毒検査の結果、今週も4.0MU以上の数値が検出され出荷規制となり、今シーズン(2012年5月31日まで)の出荷が難しくなったため、来シーズンの予約注文に切り替えさせていただきました。みなさま、ぜひ、ご注文をお願いします。

■新着情報■ ─────────────────(2012/4/16)
“貝毒による出荷規制”について
毎週行っている貝毒検査の結果、今週は4.0MU以上の数値が出たため、出荷規制となりました。3.0MU以上から4.0MUであれば出荷自主規制という形になりますが、通常4,0MU以上だと牡蠣の出荷はできません。今後は、3週間連続で貝毒検査結果が3.0MU未満の数値であれば、引き続き出荷できます。次回以降の検査結果判定日は4月23日、30日、5月7日。今後の出荷は早くても5月7日以降になります。
貝毒とは、牡蠣が毒素を持った植物プランクトンを餌として食べることにより体内に毒を蓄積させる現象のことを言います。貝毒は、もともと貝の体内にあるものではありませんので、貝毒原因プランクトンが海域からなくなると毒の蓄積は止まり、後は、しだいに体内から減っていき、再び食す事が出来ます。
ご迷惑をおかけして申し訳ありませんが、貝毒の数値が下がり次第、出荷を再開させていただきます。
貝毒検査は、放射性物質とは関係がなく、毎年3月〜5月に行っている貝特有の検査です。

■新着情報■ ─────────────────(2012/4/9)
“貝毒による出荷自主規制”について
毎週行っている貝毒検査の結果、今週も3,0MU以上の数値が出たため、出荷自主規制となりました。通常4,0MU以上だと牡蠣の出荷はできません。今回の自主規制は安全性を第一に考えた上で、宮城県で統一されている措置でございます。次回検査結果判定日(4月16日)に3,00MU未満の数値であれば、引き続き出荷できます。
貝毒とは、牡蠣が毒素を持った植物プランクトンを餌として食べることにより体内に毒を蓄積させる現象のことを言います。貝毒は、もともと貝の体内にあるものではありませんので、貝毒原因プランクトンが海域からなくなると毒の蓄積は止まり、後は、しだいに体内から減っていき、再び食す事が出来ます。
ご迷惑をおかけして申し訳ありませんが、貝毒の数値が下がり次第、出荷を再開させていただきます。
貝毒検査は、放射性物質とは関係がなく、毎年3月〜5月に行っている貝特有の検査です。

■新着情報■ ─────────────────(2012/4/3)
“貝毒による出荷自主規制”について
毎週行っている貝毒検査の結果、3,0MUという数値が出たため、出荷自主規制となりました。通常4,0MU以上だと牡蠣の出荷はできません。今回の自主規制は安全性を第一に考えた上で、宮城県で統一されている措置でございます。次回検査結果判定日(4月9日)に3,00MU未満の数値であれば、引き続き出荷できます。
貝毒とは、牡蠣が毒素を持った植物プランクトンを餌として食べることにより体内に毒を蓄積させる現象のことを言い​ます。貝毒は、もともと貝の体内にあるものではありませんので、貝毒原因プランクトンが海域からなくなると毒の蓄積は止まり、後は、しだいに体内から減っていき、再び食す事が出来ます。
ご迷惑をおかけして申し訳ありませんが、貝毒の数値が下がり次第、出荷を再開させていただきます。
貝毒検査は、放射性物質とは関係がなく、毎年3月〜5月に行っている貝特有の検査です。

■新着情報■ ─────────────────(2012/3/28)
大切なお知らせ“ノロウィルスについて”
先日、宮城県石巻渡波の牡蠣小屋にて、カキのノロウィルスによる食中毒が発生しました。牡蠣小屋はお客様自らがカキをお店で焼いて食べるため、加熱不十分が原因のようです。基本的にノロウィルスは85℃以上で一分以上加熱することで死滅しますので、“お母さんの簡単カキ料理”にあるフライパンを使った蒸し焼きで召し上がる場合は、十分に加熱するようお願いいたします。半生で食することもお止めください。
“後藤家の食卓”では、現在、加熱調理用のカキの販売のみとなっており、ノロウィルスによる胃腸炎等は、消費者様の自己責任となってしまいますので十分にご注意願います。

■新着情報■ ─────────────────(2012/3/21)
新プロジェクトスタート!!
石巻の牡蠣で繋がる笑顔の日本地図づくりのプロジェクトがスタートしました。

■新着情報■ ─────────────────(2012/3/6)
お待たせしました!!
宮城県石巻市牡鹿半島竹浜カキ漁師新生PJのサイトがオープンしました。
加熱用の殻付き一粒カキ1個150円(送料込)ですので、ぜひ、ご注文ください。
無料で牡蠣ナイフ・軍手付きorカキ1個サービスもお選びいただけます。